Sernik limonkowy „Melisy”

 

Delikatny sernik limonkowy na zimno. Prosty, ale w prostocie siła. Na spodzie z ciastek pełnoziarnistych, by było szybciej. Idealny na Wielkanocny stół dla leniwych. Na zdjęciu widać ciasto kruche, ale w przepisie podaję na prostszy i szybszy spód z gotowych ciasteczek.

 Składniki:

200 g kruchych ciasteczek pełnoziarnistych

60 g masła

Skórka starta z 2 limonek bio

600 g sera np. Wieluń lub Philiadelphia Nature

400 g mleka skondensowanego

125 ml soku z limonki

Kluski na parze ala BAO z pieczonym łososiem

 

Bułeczki bao to kolejny hit wśród azjatyckich przysmaków! Do świetnie sprzedających się ramenu, pho dołączają bao buns..Smak i konsystencja bao nie jest dla Polaków niczym radykalnie nowym: kojarzy się z pampuchami lub knedlami. Oczywiście jestem zwolennikiem szybszych rozwiązań, więc zamiast tworzyć od podstaw bułeczek bao postanowiłam wykorzystać popularne kluski na parze (buchty, parowańce).

 

Składniki:

1 opakowanie klusek na parze Jawo

500 g świeżego łososia

1 pomidor malinowy

1 ogórek zielony

liście ulubionej sałaty

½ cebuli

1 ogórek kiszony

2 duże łyżki majonezu

2 łyżeczki pasty wasabi

Olej

Sól

Pieprz

Spaghetti z fenkułem i groszkiem cukrowym

 
Uwielbiam aromatyczny i lekko anyżkowy smak fenkułu. Najbardziej smakuje mi z makaronem spaghetti. Już od czasów starożytnych wykorzystywano fenkuły jako afrodyzjak. W antyku popularna była zupa z fenkułu, natomiast w starożytnych Indiach także napój, który uzyskiwano poprzez połączenie soku z kopru włoskiego z miodem, lukrecją i mlekiem. Obecnie popularnym daniem dla dwojga jest surówka z fenkułu. Koper włoski wykazuje działanie relaksujące i zwiększa popęd seksualny, szczególnie u mężczyzn. Chciałabym dzisiaj Wam przedstawić moją wariację spaghetti z fenkułem i groszkiem cukrowym.