Musaka po polsku (z kapustą)

Składniki:

500 g mięsa mielonego

3 łyżki oleju

2 ząbki czosnku

300 g pieczarek

2 średnie cebule

200 g kiszonej kapusty

2 jajka

100 g śmietany 18 %

3 łyżki ketchupu

1 kg ziemniaków

Tłuszcz do wysmarowania naczynia żaroodpornego

Sól i pieprz, czerwona, ostra, czerwona papryka

Mięso mieszamy z 2 łyżkami oleju, posiekanym czosnkiem oraz solą i pieprzem.

Pokrojone pieczarki i cebulę podsmażamy na oleju, po chwili dodajemy kapustę i na końcu mięso i wszystko dusimy przez około 30 min.

Jajka mieszamy ze śmietaną, ketchupem, solą i pieprzem oraz papryką. Połowę masy  sosu wlewamy do mięsa z kapustą a połowę pozostawiamy.

Gotujemy na pół miękko ziemniaki, następnie kroimy w plasterki. Smarujemy tłuszczem naczynie. Układamy kolejno warstwami: ziemniaki, mięso z kapustą. Polewamy resztą sosu.

Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200 stopni C.

Za wierzch musaki można posypać startym serem.

Musaka po polsku z kapustą