Chłodnik wiśniowy z nutką cynamonu i mięty

Składniki:

• pół kilograma  wydrylowanych wiśni
• 200 ml jogurtu naturalnego
• około szklanki wody
• 2 łyżki trzcinowego cukru
• sok z połowy cytryny
• szczypta cynamonu
• kilka listków mięty

Rada: Żeby wiśnie lepiej się poddawały drylowaniu na klika minut warto włożyć je do zamrażalki.

Wydrylowane wiśnie zalewamy odrobiną wody w garnku i gotujemy około 10 minut. Dodajemy cukier trzcinowy, cynamon i sok z cytryny oraz parę listków mięty. Zupę z wiśni studzimy. Następnie miksujemy całość na gładką masę z dodatkiem jogurtu. Chłodnik wstawiamy do lodówki. Przed podaniem dekorujemy mozaiką z jogurtu, owocami wiśni i miętą.
 

chłodnik z wiśni

moje wisienki z ogrodu