Sałatka z kurczakiem, ananasem, grzankami i z sosem chili

Sałatkę wykonałam wraz z przyjaciółką podczas majowego opalania się :)

Składniki na sałatkę:
dowolne sałaty (lodowa, masłowa, roszponka albo rukola)
ok 10 pomidorków koktajlowych
3 rzodkiewki
pół ogórka zielonego
ser feta albo żółty ser
połowa czerwonej papryki
szczypiorek
bazylia
mała puszka ananasa
2 garści grzanek
2 piersi z kurczaka
kostka rosołowa

składniki na sos:
5 łyżek ketchupu
2 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki mielonego chili albo 1 stołowa łyżka sosu z chili tajlandzkiego
1/3 szklanki soku z ananasa

Sałaty szarpiemy w dłoniach, rzodkiewki, ogórek, pomidory, ser, paprykę, ananas - kroimy w paseczki, połówki albo w kostkę. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i gotujemy w małej ilości wody z kostką drobiową do wyparowania wody,aż do momentu przysmażenia się mięsa. Warzywa z serem, podsmażonym kurczakiem i grzankami mieszamy. Polewamy sosem wykonanym z ketchupu, oliwy, soku z ananasa i z dodatkiem chili. Ozdabiamy szczypiorkiem i świeżą bazylią. 

Sałatka z ananasem, kurczakiem i grzankami