Owocowa sałatka z sorbetem cytrusowym

Sałatka składkowa, przygotowana z przyjaciółką do kawki :)

Składniki na sałatkę:
1 melon
3 banany
puszka mandarynek
2 garści winogrona 
1 kiwi
listki świeżej mięty

składniki na sorbet:
sok z cytryny 1/4 filiżanki

sok z grejpfruta 1 filiżanka

sok z pomarańczy 1/4 filiżanki 

cukier 1 filiżanka 

woda 3/4 filiżanki 

białko 1 szt

starta skórka cytryny
szczypta soli

sorbet: Soki wymieszać ze sobą, rozpuścić cukier w wodzie. Gotować przez 5 minut. Schłodzić i dodać soki. Wymieszać i ostudzić. Ubić białko z dodatkiem szczypty soli, następnie powoli dodawać po 1 łyżce soku i ubijać dalej. Włożyć do deserowych salaterek, przykryć folią i wstawić do zamrażalnika.

Melon kroimy w łódeczki, obieramy ze skóry następnie kroimy w kostkę, banany także kroimy w kółeczka, winogrona dodajemy całe kulki, kiwi obieramy i kroimy w półksiężyce, mandarynki z puszki dodajemy do reszty, na sam koniec dodajemy listki z mięty. Sałatkę jemy z sorbetem albo innymi lodami :) 
Do sałatki można dodać inne owoce. 

Sałatka owocowa z sorbetem