Śniadaniowo: faszerowane zielone ogórki

Składniki na 2 porcje:
1 długi, zielony ogórek
4 rzodkiewki
pęczek szczypiorku
biały ser / twaróg
2 łyżki kefiru albo śmietany jak kto woli
sól, pieprz


Ogórki myjemy, obieramy ze skórki, przekrawamy wzdłuż na pół. Wydrążamy środek z nasionek. Biały ser mieszamy z kefirem i z drobno pokrojonym szczypiorkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Gotowy twarożek wypełniamy ogórki, na wierch kładziemy starte na tarce rzodkiewki. Śniadanie gotowe :)

Faszerowane zielone ogórki