Sałatka z awokado i szpinakiem oraz zielonym sosem gorngonzola

Składniki na sos:

1 duży jogurt naturalny

opakowanie sera gorgonzola

pęczek koperku oraz bazyli

pieprz 

Składniki na sałatkę:

opakowanie młodego szpinaku (opcjonalnie rukola, albo sałata)

1 dojrzałe awokado

1 duży pomidor, albo kilka koktajlowych

do sałatka można dodać także prażone pestki dyni ( ja o nich zapomniałam :))

Sos:W blenderze lub łyżką mieszamy jogurt z serem oraz ziołami i pieprzem. Sos jej idealny do sałatek. Np. z sałatką z awokado i szpinakiem, który znajduje się w moim następnym poście :) 

Sałatka: Na półmisku układamy umyty i osuszony szpinak albo rukolę, awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i łyżeczką wydrążamy kawałki awokado, który układamy na szpinaku. Pomidor kroimy w ćwiartki albo w kostkę. Całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem. 

Sałatka z awokado