Nie jestem specjalnym fanem bakłażana, dlatego postanowiłam zmienić tradycyjny przepis musaki z bakłażanem na z dodatkiem cukinii.
Składniki na musakę:
Składniki na musakę:
5-6 dużych ziemniaków najlepiej typu winiety
1,5 kg mięsa mielonego (obojętnie jakie)
2 puszki pomidorów
2 cukinie
4 ząbki czosnku
1 średnia cebula
150 g żółtego sera
kulka mozzarelli
natka pietruszki
oliwa z oliwek
sól i pieprz
składniki na sos beszamelowy:
50 g masła
1/4 szklanki mąki pszennej
pół litra mleka
1 jajko
sól, pieprz
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
składniki na sos beszamelowy:
50 g masła
1/4 szklanki mąki pszennej
pół litra mleka
1 jajko
sól, pieprz
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
Sos beszamelowy:masło rozpuścić w rondlu, dodać mąkę i energicznie mieszać drewnianą łyżką ciągle podgrzewając, następnie dodawać schłodzone mleko i mieszać aż uzyskamy jednolitą masę przez około 3- 5 minut. Na sam koniec dodajemy roztrzepane jajko ciągle mieszając. Sos doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Musaka: Ziemniaki ugotować w łupinkach. Obrać ze skórki, pokroić w talarki. Mięso smażymy z cebulą i z czosnkiem,solą i pieprzem. Pod koniec smażenia dodajemy pomidory z puszki i gotujemy jeszcze przez około 7 minut. Cukinię myjemy i kroimy w talarki, podsmażamy na patelni z obu stron, doprawiamy solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego układamy ziemniaki, solimy i pieprzymy, następnie dodajemy mięso, później cukinię, następnie sos beszamelowy a na sam wierzch żółty ser oraz plastry mozzarelli. Wkładamy do piekarnika na 200 stopni C na około 30 - 40 minut. Ozdabiamy natką pietruszki.
 |
| Gotowa musaka |
 |
| Układamy ugotowane ziemniaki |
 |
| Mięso z pomidorami |
 |
| Podsmażona cukinia |
 |
| Zalewamy sosem beszamelowym i na wierzch układamy sery |
Musakę lubię od kiedy próbowałam jej w Grecji, ale sama jeszcze nie robiłam. Twoja domowa musi być pychota.
OdpowiedzUsuńPodobnie jak Olka musakę jadłam w Grecji i bardzo mi smakowała. Muszę w końcu zrobić. A Twoja bardzo mnie do tego przekonuje:)
OdpowiedzUsuńThere's an good can iterate this use with other mitt. I took Male Enhancement for thirty years afterward I got a retail bundle that the mentality mustiness be on member blowup cypher else. I own ill-used Male Enhancement myself to Size Genetic science kit and boodle on such elements. It unremarkably occurs when a clod of memorial tablet or It Here!
OdpowiedzUsuńAlso visit my site ... website
There is certainly nо hаsѕlе; thеre aгe no other factοrs to do asіdе frοm placіng іt around уour
OdpowiedzUsuńwaіѕt.
Mу wеb site please click the up coming Post
Super to wygląda, musakę robiłam już wielokrotnie i za każdym razem wychodziła pyszna. Najlepiej smakuje pewnie w słonecznej Grecji, mam nadzieje, że kiedyś spróbuję tej oryginalnej! :)
OdpowiedzUsuń