Truskawkowe i czekoladowe naleśniki z musem

Ciasto

Składniki:

250 g mąki

1 jajko

250 ml mleka

50 ml wody gazowanej
1/2 łyżeczki oleju

szczypta soli

olej dosmażenia

Ponadto:

około 1 kg truskawek

około 6 łyżek nutelli

100 ml mleka

2 łyżki cukru do truskawek

olej do smażenia

Mąkę łączymy z mlekiem, jajkiem, olejem, wodą gazowaną, solą i miksujemy na gładką masę. Ciasto na naleśniki dzielimy na pół. Do pierwszej połowy dodajemy 4 łyżki nutelli i miksujemy. Do drugiej połowy ciasta dodajemy 2 garści truskawek i miksujemy. Smażymy naleśniki na delikatnie wysmarowanej olejem patelni z obu stron. Później wykonujemy sosy: pierwszy z 2 łyżek nutelii i odrobiny mleka (mieszamy w mikserze / blenderze), drugi sos to zmiksowane truskawki z dodatkiem cukru. Naleśniki dekorujemy bitą śmietaną, sosami oraz truskawkami. 

Naleśniki truskawkowe i czekoladowe