Kurki i pieczarki z mascarpone ze świeżymi ziołami

Kurek nigdy dosyć. Za mną kolejna wizyta koleżanki i kolejna kolacja  z udziałem boskich grzybków :) 

Składniki:
koszyczek kurek
5 dużych pieczarek
1 mała cebula
por - biała część
1 małe opakowanie mascarpone
5 łyżek kwaśnej śmietany u mnie 18 %
gałązka rozmarynu
kilka łodyżek tymianku
kilka listków bazylii
plaster masła do smażeniadodatkowo makaron ( u mnie tagliatelle)
sól,  czarny pieprz

Na maśle szklimy cebulę pokrojoną w kostkę oraz białą część pora pokrojoną w paseczki. Na patelnie dorzucamy pieczarki pokrojone w plastry oraz umyte wcześniej kurki. Smażymy wszystko około 4 - 5 minut. Dodajemy mascarpone oraz śmietanę.  Dusimy wszystko 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem oraz świeżymi ziołami. Podajemy z makaronem. 

Kurki duszone w mascarpone