Pancakes amerykańskie z masą kajmakową

 

W niedziele na śniadanie najlepiej smakują naleśniki, aromat jest niesamowity tym bardziej jak do nich dodamy olejek z aromatem pomarańczowym :) Amerykańskie są bardziej pulchne i grubsze z powodu dodatku proszku do pieczenia. Dziś przedstawiam przepis na amerykańskie naleśniki oraz przepis na masę kajmakową. 

Składniki masy kajmakowej:

1 szklanka mleka, 

1 szklanka cukru, 

1/3 kostki masła 

3/4 szklanki mleka w proszku,

2  łyżeczki kakao

 Składniki na naleśniki:
2 szklanki mąki pszennej
masło (3-4  łyżki)
2 jajka jajka
szczypta soli
1,5 szklanki mleka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 szklanki mąki pszennej 
1 łyżeczka aromatu pomarańczowego (olejek)
olej do smażenia

Naleśniki: Roztopić masło. Do miski wrzucamy: roztopione masło, mąkę, mleko, jajka, proszek do pieczenia, sól, cukier, cukier waniliowy oraz aromat. Wszystkie składniki ze sobą mieszamy. Łyżką nakładamy surowe ciasto na rozgrzany olej i smażymy przez chwilę z obu stron jak naleśniki. Podajemy z masą kajmakową albo dżemem lub syropem klonowym.

Masa kajmakowa: Do naczynia wlać mleko,  dodać cukier, kakao, masło i gotować ok. 20 minut. Pod koniec gotowania dodać mleko w proszku. Cały czas masę podgrzewać, ciągle mieszając, aż masa dobrze się połączy.

smażymy naleśniki

Pancakes