Mleczna kanapka, to ciastko-batonik mego dzieciństwa! Kiedyś ciężko było je znaleźć w sklepach ale dziś bez problemu można się nimi zajadać :) A jakie są Wasze słodycze z dzieciństwa? poniżej przepis na ciasto ala "mleczna kanapka" :)
Składniki na ciasto:
6 jajek
szczypta soli
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki dobrego kakao
2 łyżki oleju
3/4 szklanki białego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na krem:
300 g masła
2 szklanki mleka w proszku (niebieskie opakowanie )
2/3 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 szklanki mleka
na polewę:
1 tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
2 łyżki masła
2 łyżki śmietanki kremówki
Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Później dodajemy cukier, następnie żółtka, cały czas ubijając. Dodajemy olej, mąki z proszkiem do pieczenia, kakao i wszystko delikatnie miksujemy. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej formy do pieczenia.
ciasto pieczemy ok. 25-30 min w 180 stopniach C.
Mleko w płynie zagotowujemy z cukrami i następnie studzimy. Masło ucieramy, dodajemy do niego chłodne już mleko, dalej ucieramy. Na końcu wsypujemy mleko w proszku i miksujemy na gładką masę.
Czekoladę z masłem i śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej (tak by salaterka nie dotykała wrzątku).
Ostudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż i przekładamy mlecznym kremem. Na końcu polewamy rozpuszczoną czekoladą. Ciasto wkładamy na 1 godz do lodówki.
 |
| mleczna kanapka |
Wspaniałe ciasto:)
OdpowiedzUsuńfakt, smaczne :) ale nie jest to niestety identyczny smak co batonik ;)
UsuńMmmmmmmm-jak w temacie:)
OdpowiedzUsuńsmacznie wygląda i po co kupować gotowe jak można samemu zrobić:)
OdpowiedzUsuńno racja :) i satysfakcja jaka wielka :)
UsuńMimo, że mocno ograniczam tego typy słodkości to twoje ciacho niesamowicie mnie kusi :P I chyba się złamię ;)
OdpowiedzUsuńale smakowicie wygląda :)
OdpowiedzUsuńLubię masy z dodatkiem mleka w proszku :)
OdpowiedzUsuńja w ogóle uwielbiam mleko w proszku hihi :)
Usuńuwielbiam to ciasto :)
OdpowiedzUsuńTy je uwielbiasz a ja dopiero je odkryłam niedawno :)
Usuńwygląda fantastycznie, chętnie wypróbuję:)
OdpowiedzUsuńA ja się niestety zawiodłam :( spodziewałam sie lepszego smaku.
OdpowiedzUsuńBiszkopt jest dość suchy.
Nigdy nie robiłam tego ciasta,no ale mleko w proszku- wiadomo pychotka :D
OdpowiedzUsuńcieszę się, że spodobał Ci się mój blog, na pewno wezmę to pod uwagę podczas naszych zabaw na fb, pozdrawiam :)
Usuń