Cytrynowe ciastka Sansy z "Gry o tron"

Pierwszy raz z potrawami z książki zapoznałam się na blogu: From movie to the kitchen. Teraz czas na mnie :)Potrawa pochodzi z siedmioczęściowej sagi fantasy Pieśń Lodu i Ognia. Akcja jest osadzona głównie w Westeros – fantastycznej krainie przypominającej średniowieczną Europę. Pory roku mogą tam trwać kilka lat lub nawet dekad. źródło: Internet

Składniki na ok. 6 sztuk na formy o poj. 150 ml.

• 2 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
• 1/2 szklanki białego cukru
• 3 czubate łyżki mąki pszennej przesianej przez sito
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli (do ubicia białek)
• 2/3 szklanki naturalnego jogurtu
• skórka otarta z 1 cytryny
• sok wyciśnięty z 1 cytryny
• troszkę masła do wysmarowania foremek
• cukier puder do dekoracji
  

Białka od jajek ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. A pod koniec ubijania powoli dodajemy cukier. Do osobnej miski przekładamy żółtka jajek, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, jogurt, sok z cytryny oraz skórkę otartą z cytryny i wszystko razem miksujemy. Następnie dodajemy ubitą piankę z białek i delikatnie wszystko mieszamy.

Ciasto przekładamy do foremek wysmarowanych masłem (u mnie aluminiowe o 150 ml poj). Foremki z ciastem wkładamy do piecyka nagrzanego do 150 st. C.  Pieczemy przez ok. 30-40 minut (do momentu suchego patyczka). Upieczone ciastka, przekładamy na talerzyk i posypujemy cukrem pudrem!

Cytrynowe ciastka są jednym ze reprezentacyjnych deserów Gry o o tron :)

Wkrótce na moim blogu makowe mleko :D .....

źródło