Rogale Świętomarcińskie

Nie mam babci z Wielkopolski, więc w mojej rodzinnej spuściźnie nie ma receptury na te rogale. Więc posiłkowałam się przepisem z bloga: 
cynamonowypyl.blox.pl :) 
Gotowe rogale zabieram jutro na zawody z biegania na 10 km. Obiecałam kolegom. Po takim biegu każdy ma ochotę na słodkie. Trzymajcie kciuki! :) 

Składniki na ciasto:

1 kg przesianej mąki pszennej

400 ml ciepłego mleka

20 g świeżych drożdży

2  jajka + 1 żółtko

120 g cukru

0,5  łyżeczki  soli

120 g masła 

dodatkowo 300 g zmrożonego masła do wałkowania 

Nadzienie z białego maku:

500 g białego maku

250 g cukru

250 g miodu

100 g migdałów

80 g rodzynek

2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

300 g  pokruszonych biszkoptów

80-90 g masła

4 – 5 jaj



Lukier:

200 g cukru pudru

kilka łyżek soku z cytryny

100 g posiekanych migdałów do posypania rogali

100 skórki kandyzowanej z pomarańczy

Recenzja książki QMAM KASZE Mai Sobczak

Czy wiecie co sprzedaje się lepiej niż ciepłe bułeczki?

Odpowiedź w metryczce

Tytuł: Qmam kasze

Autor: Maia Sobczak – Qmamkasze.pl

Kategoria: książka kulinarna

Ilość stron: 239

Rodzaj okładki: miękka

Jak się zapewne domyślacie, książka Mai to zbiór przepisów z kaszą...Nie jest to jednak kolejna książka kucharska z przepisami jakich wiele na sklepowych półkach. To książka z osobistym przesłaniem, skrawkiem życia autorki od której bije serdeczność.

Autorka wita nas pięknymi, szczerymi słowami:

„ chciałabym, żebyś zawsze pamiętał – miłość mieszka w codzienności, w drobnych gestach, uśmiechu, dobrym jedzeniu, dzieleniu się i prostocie”

Od razu gdy to czytam wspominam swoje dzieciństwo i dziadków (…)

Do rzeczy…

Książka posiada nietuzinkowy podział na części książki:

- początek (śniadanie, przystawkę na początek spotkania przy stole)

- środek (sycące potrawy )

- słodki koniec ( czyli ukoronowanie dnia, potrawy do kawy i herbaty )

Po takim podziale łatwo jest zlokalizować każdą część.