Tarta z chorizo,fasolką,bobem,botwinką,kalarepą i z resztą ferajny :)

Składniki na ciasto tarty:

3/4 kostki masła

1,5 szklanki mąki

żółtko
płaska łyżeczka soli

Zagniatamy ciasto  ze wszystkimi składnikami i wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywcza i wkładamy je na 30 minut do lodówki. Następnie wylepiamy nim natłuszczoną  formę i pieczemy ciasto około 15 minut w 180 - 190 stopniach w piekarniku. Kiedy ciasto jest gotowe nakładamy farsz - składniki poniżej:

Składniki na farsz:

garść zielonej fasolki szparagowej

garść łodyg z botwinki

mała czerwona papryka

garść bobu

kilkanaście plasterków chorizo (można pominąć jeśli chcemy danie bez mięsa)

por - zielona część

kilka pomidorków koktajlowych

i mała kalarepka

pół młodej cukinii

sól, pieprz
oliwa do smażenia

składniki na sos:
150 ml śmietany

2 jajka

różne sery np:

- camembert

- gorgonzola

- mozzarella

- żółty ser

 natka pietruszki albo bazylia

Warzywa myjemy, jak trzeba to obieramy, kroimy w plasterki albo w kostkę i podsmażamy a potem chwilę dusimy w odrobinie wody. Solimy i dodajemy pieprz. Składniki na sos mieszamy ze sobą z dodatkiem soli i pieprzu. Na ciasto wykładamy farsz z ugotowanych warzyw, i zalewamy je sosem z jajek,śmietany i serów. Tartę pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.

zagniatamy składniki na ciasto

zagniecione ciasto wkładamy do lodówki

surowe ciasto wylepiamy natłuszczone naczynie

upieczone ciasto po 15 min pieczenia

Tarta