Kotlety z kalafiora i fety w panierce z płatków żytnich

Został mi kalafior z poprzedniego dnia dlatego postanowiłam go ciekawie wykorzystać. :)

Składniki:
1 ugotowany kalafior
1 kostka sera typu feta
koperek
czosnek granulowany
pieprz
1 jajko2 garści płatków żytnich albo otrąb 
olej do smażenia

Ugotowany do miękkości kalafior mieszamy z serem feta ma gładką masę. Dodajemy jajko, pieprz i posiekany koperek oraz szczyptę czosnku granulowanego. Formujemy w dłoniach kulki na kotleciki i obtaczamy je w płatkach żytnich albo w otrębach. Smażymy na małym ogniu z obu stron na rozgrzanym oleju. Kotlety bardzo smaczne są z sosem z jogurtu z dodatkiem czosnku. 

kotlety z kalafiora i fety w płatkach żytnich