Sałatka z kaszy gryczanej i twarogu

Porcje dla 3 -4 osób

Składniki:

2woreczki kaszy gryczanej kupiec

Pół kostki białego twarogu – ziarnistego

1ziemniak

2 małe ogórki konserwowe

Por–zielona część

Pół małej cukinii

Pół papryki czerwonej

Pieczarki marynowane

Szczypiorek

Sos winegret (oliwa, ocet winny, sól, pieprz) albo sos majonezowy( łyżka stołowa majonezu z łyżką jogurtu)

Sól,pieprz

Gotujemy kaszę gryczaną oraz ziemniak. Na patelni podsmażamy cukinię pokrojoną w kostkę z przyprawami. W kostkę kroimy także ogórki, paprykę, por i pieczarki.Ugotowaną kaszę mieszamy z warzywami oraz twarogiem. Doprawiamy dowolnym sosem np. winegret albo majonezowo – jogurtowym. Dekorujemy szczypiorkiem.

Sałatka z kaszy gryczanej i twarogu