Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

czwartek, 21 marca 2013

Ciasto mleczna kanapka, mmmmmm :)


Mleczna kanapka, to ciastko-batonik mego dzieciństwa! Kiedyś ciężko było je znaleźć w sklepach ale dziś bez problemu można się nimi zajadać :) A jakie są Wasze słodycze z dzieciństwa? poniżej przepis na ciasto ala "mleczna kanapka" :)

Składniki na ciasto:
6 jajek

szczypta soli
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej 
3 łyżki dobrego kakao
2 łyżki oleju
3/4 szklanki białego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia


na krem:
300 g masła 
2 szklanki mleka w proszku (niebieskie opakowanie )
2/3 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego 
1/2 szklanki mleka


na polewę:
1 tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
2 łyżki masła

2 łyżki śmietanki kremówki

Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Później dodajemy cukier, następnie żółtka, cały czas ubijając. Dodajemy olej, mąki z proszkiem do pieczenia, kakao i wszystko delikatnie miksujemy. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej formy do pieczenia.
ciasto pieczemy ok. 25-30 min w 180 stopniach C.
Mleko w płynie zagotowujemy z cukrami i następnie studzimy. Masło ucieramy, dodajemy do niego chłodne już mleko, dalej ucieramy. Na końcu wsypujemy mleko w proszku i miksujemy na gładką masę.
Czekoladę z masłem i śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej (tak by salaterka nie dotykała wrzątku). 
Ostudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż i przekładamy mlecznym kremem. Na końcu polewamy rozpuszczoną czekoladą. Ciasto wkładamy na 1 godz do lodówki.

mleczna kanapka

15 komentarzy:

  1. Wspaniałe ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. fakt, smaczne :) ale nie jest to niestety identyczny smak co batonik ;)

      Usuń
  2. smacznie wygląda i po co kupować gotowe jak można samemu zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no racja :) i satysfakcja jaka wielka :)

      Usuń
  3. Mimo, że mocno ograniczam tego typy słodkości to twoje ciacho niesamowicie mnie kusi :P I chyba się złamię ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię masy z dodatkiem mleka w proszku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja w ogóle uwielbiam mleko w proszku hihi :)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. Ty je uwielbiasz a ja dopiero je odkryłam niedawno :)

      Usuń
  7. wygląda fantastycznie, chętnie wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonimowy4/02/2013

    A ja się niestety zawiodłam :( spodziewałam sie lepszego smaku.
    Biszkopt jest dość suchy.

    OdpowiedzUsuń
  9. Nigdy nie robiłam tego ciasta,no ale mleko w proszku- wiadomo pychotka :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się, że spodobał Ci się mój blog, na pewno wezmę to pod uwagę podczas naszych zabaw na fb, pozdrawiam :)

      Usuń