Recencja książki "Kuchnia toskańska" P. Adamczewskiego

„Kuchnia Toskańska” to książka napisana przez Piotra Adamczewskiego, reportera i krytyka kulinarnego „Polityki”. Książka Adamczewskiego zawiera wiele przepisów na smaczne dania: mięsne, rybne, z owocami morza, wegetariańskie, zupy i desery.

"Kuchnia włoska" i "Ciasta i desery" KROK PO KROKU - recenzja

Kto był w moim domu ten wie, że kolekcjonuję książki kulinarne, szczególnie te w ładnej oprawie. Uwielbiam przeglądać piękne fotografie kulinarne i inspirować się przepisami z całego świata. Ale moją ulubioną kuchnią jest kuchnia włoska.

Dzięki uprzejmości Wydawnictwa RM, zostałam poproszona o podzielenie się swoją opinią na temat dwóch nowości wydawniczych. Pierwsza z nich to książka, której autorką jest Laura Zavan "Kuchnia włoska, Gotowanie krok po kroku" a druga to "Ciasta i desery, Gotowanie krok po kroku" Marianne Magnier-Moreno.

Recenzja książki QMAM KASZE Mai Sobczak

Czy wiecie co sprzedaje się lepiej niż ciepłe bułeczki?

Odpowiedź w metryczce

Tytuł: Qmam kasze

Autor: Maia Sobczak – Qmamkasze.pl

Kategoria: książka kulinarna

Ilość stron: 239

Rodzaj okładki: miękka

Jak się zapewne domyślacie, książka Mai to zbiór przepisów z kaszą...Nie jest to jednak kolejna książka kucharska z przepisami jakich wiele na sklepowych półkach. To książka z osobistym przesłaniem, skrawkiem życia autorki od której bije serdeczność.

Autorka wita nas pięknymi, szczerymi słowami:

„ chciałabym, żebyś zawsze pamiętał – miłość mieszka w codzienności, w drobnych gestach, uśmiechu, dobrym jedzeniu, dzieleniu się i prostocie”

Od razu gdy to czytam wspominam swoje dzieciństwo i dziadków (…)

Do rzeczy…

Książka posiada nietuzinkowy podział na części książki:

- początek (śniadanie, przystawkę na początek spotkania przy stole)

- środek (sycące potrawy )

- słodki koniec ( czyli ukoronowanie dnia, potrawy do kawy i herbaty )

Po takim podziale łatwo jest zlokalizować każdą część.

Recenzja GRILLA Z ODŁĄCZANYMI PŁYTAMI ENTERTAINING RUSSELL HOBBS

Gdy pogoda na zewnątrz nie dopisuje, sezon na grilla powoli się kończy albo już dawno minął. Warto zainwestować w grill elektryczny. Jest to super rozwiązanie dla wszelkich fanów grillowania. Można grillować w domu nawet podczas deszczu. Na grillu elektrycznym możemy przygotowywać mięsa, warzywa a nawet chlebki. Jedyne co nas ogranicza to własna wyobraźnia. Grill elektryczny jest moim ulubionym urządzeniem w domu oczywiście zaraz po choperze i młynku do kawy ;) 

Przedstawiam 

GRILL Z ODŁĄCZANYMI PŁYTAMI ENTERTAINING marki RUSSELL HOBBS

kupisz go tutaj

Smażony kleń z pędami sosny i test patelni Ballarinii

Kochany jarmuż już zakwitł. Jadłam go dosłownie kilka miesięcy. Liści już garstka. Zostały kwiaty. i co??? a no i kwiaty są pyszne! Bardzo słodkie, smakiem przypominają groszek cukrowy. Lubię eksperymentować w kuchni. Zjadam wszelkie chwasty. I teraz testuję iglaki w kuchni. Do tej pory gałęzie i szyszki drzew iglastych dodawałam do marynowania mięs, do duszenia i do gotowania sosów. By nadały aromatu. Nie nadawały się do jedzenia bo były zbyt stare i kujące. Ale maj jest miesiącem porostu iglaków! I teraz można jeść nawet na surowo młode pędy sosny, jodły świerku itd. Ja je dodałam do smażenia ryby. Zaryzykuj. Spróbuj. Ponoć mężczyznom dodają wigoru! 

Składniki na 1 porcję:

1 ryba słodkowodna (wypatroszona) u mnie kleń

1 garść młodych pędów sosny (okres porostu: maj)

2 garści liści jarmużu albo sałaty

kilka kwiatów jarmużu

olej lniany do smażenia

sól, pieprz, mielona gorczyca, ulubione suszone zioła

mąka ryżowa do oprószenia ryby 

sok z 1/4 cytryny 

Recencja: Blender / chopper Aura Russell Hobbs

Blender / chopper Aura Russell Hobbs

Jeżeli kochasz dipy i samodzielnie zrobione sosy, rozdrabniacz Chop & Blend Aura jest dla Ciebie gadżetem obowiązkowym. Wystarczy umieścić owoce, warzywa lub zioła w pojemniku, nacisnąć przycisk i ... gotowe.

Urządzenie ma innowacyjne ostrze przypominające kształtem ósemkę, bez spiczastych zakończeń. Nadaje się ono do kruszenia lodu - bardzo przydatna funkcja, gdy chcemy przygotować smoothie lub slush.

Podstawa spełnia także funkcję pokrywy. Oznacza to, że gotowy dip można  przechowywać w lodówce lub wziąć ze sobą - np. na imprezę lub piknik.

Pesto z czosnku niedźwiedziego i jarmużu

Zaczął się sezon jego porostu i chodź imię ma herkulesowe, wygląda raczej wiotko. Kiedyś z powodzeniem stosowany w medycynie ludowej, dzisiaj zepchnięty do lamusa, bo wypiera go gatunek pospolity. Czosnek dziki (niedźwiedzi), to zielone liście i białe kwiatki. Na stół trafił dzięki zapachowi i silnemu aromatowi czosnku.Te dobrodziejskie liście mają dużo witaminy C. Mają praktycznie wszystkie właściwości „zwykłego” czosnku: obniżają poziom cholesterolu i wspomagają w oczyszczaniu organizmu z metali ciężkich i pestycydów, wspomagają odporność. Rośnie w lasach i jest częściowo objęty ochroną. Dlatego też nie wolno go pozyskiwać bez zezwolenia ze stanowisk naturalnych. 
W Chinach uprawia się go masowo jako roślinę przyprawową. A u nas przechodzi prawdziwy renesans.

Pesto z czosnku niedźwiedziego
Składniki:
1 wiązanka czosnku niedźwiedziego
4 liście jarmużu
ok. 1/2 szklanki ziaren słonecznika
ok. 1/2 szklanki startego parmezanu (można ominąć)
ok. 1/2 szklanki oliwy

TEST FILTRA WODY PURICOM STELLA

Otrzymałam niedawno do testów urządzenie do filtrowania wody PURICOM STELLA. Filtr składa się w sumie z czterech filtrów i membrany odwróconej osmozy. Jak działa?

1. Woda jest wpychana do filtra przez ciśnienie z sieci
2. Przechodzi przez trzy pierwsze filtry zestawu (filtr cząsteczek zawieszonych oczyszczający z zanieczyszczeń mechanicznych, filtr węglowy sypki i filtr węglowy w bloku oczyszczające wodę z chloru)
3. Następnie przedostaje się do membrany odwróconej osmozy, która usuwa z wody bakterie i wirusy, metale ciężkie itp
4. Na koniec przechodzi przez liniowy filtr węglowy

Bardzo się ucieszyłam, że będę mogła przetestować tego typu urządzenie, ponieważ woda z kranu moim zdaniem nie jest najlepszej jakości. Czuć dużą ilość chloru i przede wszystkim jest strasznie zakamieniała, największy problem mam z czajnikiem elektrycznym, który już po kilku gotowaniach jest do połowy zakamieniały. Boję się pić wodę prosto z kranu. Ograniczam się do zmywania, kąpania no i oczywiście spożywam tylko przegotowaną.