Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

środa, 15 czerwca 2016

Ciastka orkiszowe bez cukru

Insulinooporność. Tak brzmi wyrok dla mnie. Odebrałam już wszystkie wyniki badań. Moje menu nagle się drastycznie zmieni, ale póki co, jeszcze z radością upiekłam tacie na urodziny jego ulubione ciastka :)
Trzymajcie za moją dietę kciuki! Ja te ciasteczka tylko powącham :)

Składniki (ok. 25 ciasteczek):
125 g masła
100 g miodu
1 jajko
1 łyżeczka prawdziwej esencji z wanilii
140 g mąki orkiszowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
100 g płatków orkiszowych
100 g suszonej żurawiny niesiarkowanej
1 garść sezamu
Rozpuść masło, po wystudzeniu zmiksuj z miodem. Następnie dodaj wanilię i jajko. Zmniejsz obroty i wsyp mąkę, sodę i płatki orkiszowe. Do tej masy dodaj żurawinę i wymieszaj łyżką. Mokrymi rękoma formuj z ciasta kulki  i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posyp sezamem. Na koniec spłaszcz kulki mokrą dłonią albo wytnij kształt przy pomocy foremki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 20-25 minut, aż lekko się zazłocą. Po wyjęciu  z piekarnika przełóż je z pergaminem na kratkę do wystygnięcia.






15 komentarzy:

  1. Jak ty to robisz, że Ci wychodzą takie ładne kształty, mnie się zawsze coś rozwali ;/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. do zdjęć wybieram tylko te ładne a te brzydsze zjadam od razu nim ktoś je ujrzy ;)

      Usuń
  2. No idę robić na dzisiejszy mecz, synowie będą zadowoleni! ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają bardzo smakowicie. Już mam zamiar je przetestować. Bardzo lubię takie smakołyki ;) Szczególnie w zdrowej wersji.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie wyglądają! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam słodkości, a jak mają być do tego zdrowe to już całkowicie super :)

    OdpowiedzUsuń
  6. trzymam kciuki bardzo mocno :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Moje ulubione ciastka orkiszowe :) Tylko, że ja lubie z dodatkiem cukru :)

    OdpowiedzUsuń
  8. no właśnie kształty wychodzą Ci super

    OdpowiedzUsuń
  9. wyglądają naprawdę super

    OdpowiedzUsuń
  10. Osy w POLO nie znajdę, ale resztę składników zapewne - już biegnę robić zakupy. Ciekawe czy wyjdzie tak piękny jak na tych zdjęciach.

    OdpowiedzUsuń
  11. Są naprawdę bardzo dobre... Czemu w dzieciństwie nikt takich mi nie robił...

    OdpowiedzUsuń