Spaghetti z łososiem i serkiem mascarpone

Składniki:

250 g serka mascarpone

150  - 200 g wędzonego łososia

Kilka pomidorków koktajlowych

Kilka świeżych listków bazylii

Suszone oregano

Pieprz

Oliwa oraz olej

Makaron typu spaghetti

Gotujemy makaron spaghetti na al dente w osolonym wrzątku z dodatkiem oleju.

W tym czasie na oliwie podsmażamy poprzekrawane na pół lub ćwiartki pomidorki koktajlowe, następnie dodajemy pokrojonego w plasterki łososia wędzonego. Łosoś smażymy około 1 minuty. Później dodajemy duże opakowanie mascarpone i smażymy aż serek się rozpuści. Na sam koniec dodajemy świeże liście bazylii oraz suszone oregano i pieprz. Makaron polewamy sosem. 

Spaghetti z łososiem i serkiem mascarpone