Dzięki uprzejmości firmy Ballarini miałam okazję przygotować sobie posiłek na granitowej patelni grillowej. Poniżej przepis na bardzo smaczną dynię oraz moja recenzja patelni.
Składniki:
1 mała dynia (1 kg)
50 g tartego parmezanu
4 łyżki octu balsamicznego
6 łyżek oliwy z oliwek
sól, pieprz
4 gałązki świeżego tymianku
1/2 papryczki chili
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHHXwyCOfyvFDqu7OSLZRViMVO9JBMKF9uFCNUGjyYHDlIu_PSGtc5iXxsxQB1Inpr-oAJzLyQnqPPSS2DecTNu-W05XeQkAtspPFCd5o0FcU-x7UOF0NBH1Oa4R1tC-W6EB8iIstcHMgK/s1600/DSC_0209.JPG) |
kaczka faszerowana |
Jeśli kaczka to tylko z prywatnego gospodarstwa Jeśli kaczka to taka, jaką robiła przez lata moja mama czyli nadziewana wątróbką.
Wstawiam kaczkę do piekarnika, zamykam oczy i wspominam święta Bożego Narodzenia gdy byłam dzieckiem....
Składniki na farsz:
0,5 kg kurzych wątróbek + z kaczki
1 jajko
2 łyżki masła
1 łyżka bułki tartej
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
Składniki na pieczoną kaczkę:
1 cała kaczka
2 ząbki czosnku
2 łyżki suszonego majeranku
1 łyżka suszonego tymianku
100 ml czerwonego, wytrawnego wina
sól, pieprz
4 słodkie jabłka