Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

poniedziałek, 4 listopada 2013

Zapiekanka mięsno - cukiniowa "na okrągło"




Obiad przygotowany z dosłownie resztek znalezionych w lodówce podany w sposób bardziej efektowny. Będziemy potrzebować pierścień do puree, albo chociaż miseczkę albo umiejętności do starannego podawania potraw ;) Wszystko zależy od Waszej wyobraźni.


Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego najlepiej wołowego

0,5 kg ziemniaków
1 szeroka (jak największa) cukinia
2 cebule
1 puszka pomidorów
sól, pieprz
olej do smażenia

oregano, czosnek w płatkach i papryka w proszku (marki Edmir-pol)
świeża bazylia do dekoracji


Ziemniaki  gotujemy w łupinkach w osolonym wrzątku. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę, następnie dodajemy mięso i smażymy aż uzyska szary kolor. Doprawiamy papryką, suszonym oregano, czosnkiem oraz pieprzem i solą. Na sam koniec dodajemy pomidory z puszki i dusimy aż sos się zredukuje do połowy czyli przez około 20-25 minut. Gdy ziemniaki nam się ugotują, obieramy je i kroimy w kostkę. Pokrojone ziemniaki dodajemy do mięsa i mieszamy. Cukinię kroimy w plastry, smarujemy je olejem i doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano. Grillujemy na patelni grillowej (albo na zwykłej). Następnie wkładamy i plaster cukinii do pierścienia do puree, następnie ok. 4 łyżki gotowej potrawki i przykrywamy następnym plastrem cukinii. Całość dociskamy i układamy na talerzu. Ostrożnie wyciągamy pierścień. Możemy to zrobić także przy pomocy salaterki na zasadzie "babki z piasku" albo foremki do wyciskania pączków :)

przyprawy marki Edmir-pol bez sztucznych dodatków - polecam :)


Edmir-pol to rodzinna firma z tradycjami, istniejąca od 1994 roku. Dbają z najwyższą starannością o dobrą jakość swoich produktów. Nie dodają sztucznych dodatków, mają konkurencyjne ceny, dzięki czemu wyróżniają się na rynku.

6 komentarzy:

  1. Świetny pomysł na oryginalny obiad/przystawkę ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. pycha:) ślicznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardo ładne i pomysłowo podane.Podzrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  4. Kochana, przypomnij, gdzie kupiłaś te krążki ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czekoladko, w realu w Opolu. ale w TK maxxie i na allegro też widziałam. nadają się także foremki do wykrawania pączków bo moja mama takie ma. gdybyś chciała składać zamówienie to i ja się do niego piszę! :)

      Usuń
  5. Małgorzatko jest wielka! przystaweczka, klasa sama w sobie!:) cudownie podana!

    OdpowiedzUsuń