Galantyna z szynką i jajkami

Składniki:

1,5 litra bulionu z kury

3-4 łyżki stołowe żelatyny wieprzowej

30 dag szynki

puszka groszku konserwowego

2 małe marchewki

5 jajek

natka pietruszki albo czosnek niedźwiedzi

Do bulionu z kury (może być rosół albo bulion z kostek rosołowych) rozpuścić żelatynę. Na dno dużej salaterki ułożyć groszek i zalać odrobiną bulionu z rozpuszczoną żelatyną, zaczekać do ścięcia się. Następnie układamy plasterki gotowanej marchewki, kilka plasterków szynki, później połówki ugotowanych na twardo jajek, ponownie marchewkę, natkę pietruszki albo czosnek niedźwiedzi i na sam koniec szynkę. Salaterkę wsadzamy do lodówki na całą noc.

Galantyna z szynka i jajkami