Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

poniedziałek, 6 maja 2013

Cykoria z sosem serowo - szałwiowym



Zmysłowa przystawka. Przynajmniej ja tak sądzę :)

Składniki:

2-4 cykorie
szczypiorek do dekoracji

Składniki na sos:
150-200 g sera gorgonzola
100 ml śmietanki kremówki
kilka listków szałwii
pół łyżeczki szafranu
pieprz

Sos: śmietankę podgrzewamy w rondlu, dodajemy ser gorgonzola oraz posiekaną drobno szałwię oraz nitki szafranu. Całość dokładnie mieszamy aż do rozpłynięcia się sera. Nie zagotowujemy. 

Każdy liść cykorii polewamy sosem. 



cykoria z sosem

3 komentarze:

  1. Mniam mniam wygląda rewelacyjnie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo ciekawa propozycja)

    OdpowiedzUsuń
  3. podoba mi się to połączenie:)

    OdpowiedzUsuń