Jogurtowa panna cotta z musem truskawkowym

z wł. gotowana śmietana

Składniki:

1 duży jogurt naturalny

pół kilograma truskawek

1,5 - 2  łyżeczki żelatyny

około 2 łyżki cukru

listki świeżej mięty

Truskawki umyć, pozbawić szypułek, odłożyć parę do dekoracji a resztę zmiksować w blenderze z dodatkiem cukry. Jogurt wymieszać z 1 łyżką musu z truskawek oraz z rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatyną. Panna cottę rozlać do małych salaterek i wstawić do lodówki do stężania. Podawać z musem truskawkowym, truskawkami i świeżą miętą. 

Jogurtowa panna cotta