Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

środa, 6 lutego 2013

Kruche, maślane ciasteczka z lukrem (serduszka)



Wszyscy robią faworki a że za nimi nie przepadam zrobiłam kruche, maślane ciasteczka :) przy okazji nadchodzących walentynek, głownie wykrawałam serduszka :) 

Składniki na kruche ciasteczka maślane: 
300 g masła, 
220 g cukru pudru, 
1 cukier waniliowy
600 g mąki tortowej, 
3 żółtka, 
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Miękkie masło, cukier, cukier waniliowy i żółtka ucieramy mikserem na puszystą masę. Dodajemy partiami mąkę z proszkiem do pieczenia.następnie ciasto zagniatamy na elastyczną i jednolitą kulę. Zawijamy w folię spożywczą
i wsadzamy na godzinę do lodówki. Później ciasto rozwałkujemy na placek o grubości około 0,5 cm i wykrawamy foremkami dowolne kształty. U mnie głównie serca. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierom do pieczenia przez przez około 15- 20 minut w 180 stopniach C na złoty kolor. Po wystudzeniu ciastek polewamy je lukrem ( u mnie gotowy lukier) i posypujemy cukiereczkami. 

Jeśli ktoś woli zrobić samodzielnie lukier poniżej przepis:

Składniki na lukier różowy:

pół szklanki soku z cytryny albo z grapefruita 
2,5 szklanki cukru pudru. 
pół łyżeczki barwnika spożywczego czerwonego
Wystarczy te dwa składniki połączyć ze sobą i lukier gotowy. Jeśli ktoś chce lukier w kolorze bez barwnika wystarczy, że dodamy np. odrobinę czerwonego dżemu.  
 z rozwałkowanego ciasta wycinamy kształty



Ciastka na jeden kęs - NAGRODA

9 komentarzy:

  1. Wyglądają słodko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. róż i lukier robią jednak swoje hehe :) serdecznie pozdrawiam

      Usuń
  2. Moje dziecko nie da mi spokoju dopóki razem nie upieczemy takich ciasteczek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. owszem dla dzieci to radocha gdy mogą samodzielnie wycinać kształty :)\

      Usuń
  3. Wszystkiego co najlepsze,
    co dobre i miłe,
    co budzi uśmiech na twarzy,
    co kryje się w maleńkim słowie - szczęście
    - oraz tradycyjnych stu lat życzy... Christopher
    PS tort jest boski,deser z mascarpone i torcik w kształcie serca też.Jak taki tort musisz zjeść sama,to ten ktoś nie był ( jest)ważny, on jest niepoważny, że pozwolił Tobie żebyś jadła bez niego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za życzenia, uśmiechu na twarzy w ciągu dnia mi nie brak :)

      Usuń
  4. Kamila1/16/2015

    Witam. Ile ciasteczek wychodzi z przepisu??

    OdpowiedzUsuń
  5. o ile dobrze pamiętam to ponad 20

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy2/28/2015

    A ile czasu zajmuje przydotowanie takich ciastek?

    OdpowiedzUsuń