Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

Jest jeden rodzaj sztuki,który wszyscy trawią bez sprzeciwu: sztuka kulinarna.

wtorek, 17 kwietnia 2012

Naleśniki w sosie pomarańczowym


Niebo w gębie!!!

Ciasto
Składniki:
250 g mąki
1 jajko
250 ml mleka
50 ml wody
1/2 łyżeczki oleju
szczypta soli
olej dosmażenia


Sos: 
Składniki
¼ kostki masła
2 łyżki brązowego cukru
Sok z całej pomarańczy
Sok z całej cytryny
Skórka z połowy pomarańczy
Skórka z cytryny
50 ml likieru pomarańczowego lub bananowego albo rumu

Naleśniki:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać lub zmiksować. Patelnię bardzo dobrze rozgrzać i lekko nasmarować olejem.  Smażyć z obu stron, do uzyskania złotego koloru.


Sos:
Brązowy cukier skrystalizować na maśle, dodać sok z cytryny i pomarańczy. W sosie kandyzować startą skórkę z pomarańczy i z cytryny. Później dodać 50 ml likieru pomarańczowego lub bananowego albo rum.
Następnie naleśniki złożone w trójkąty smażyć w sosie po 1 minucie z każdej stronie. 


Podawać z owocem pomarańczy i lodami lub z bitą śmietaną.
Naleśniki w sosie pomarańczowym

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz