Integracja europejska czyli francuskie tosty ze szpinakiem z włoskim serem gorgonzola

moja publikacja

Składniki:

Chleb tostowy pełnoziarnisty

Szpinak – najlepiej świeży albo chociaż mrożone liście

czosnek

mała cebula

ser gorgonzola albo inny ser pleśniowy

jajka

masło i oliwa z oliwek

szczypiorek

Szpinak smażymy na oliwie z czosnkiem i cebulą, doprawiając solą i pieprzem. chleb tostowy smarujemy gotowym szpinakiem. Na posmarowanej kromce kładziemy plasterki sera gorgonzola. Na wierzch przykrywamy drugą kromką chleba. Gotowy tost moczymy w rozkłóconym jajku ze szczypiorkiem i smażymy na maśle z dodatkiem oliwy (by tosty się nie spaliły).

Francuskie tosty ze szpinakiem i gorgonzolą