Pieczone jabłka o bogatym wnętrzu

Składniki na 2 porcje:

Jabłka - ilość wg uznania (u mnie 2 )

Orzechy laskowe - garść

Orzechy arachidowe- garść

Orzechy włoskie - garść

Migdały albo płatki migdałowe - 2 łyżki

Płatki kukurydziane i owsiane - 2 łyżki

Rodzynki - 1 łyżka

Miód - 2 łyżki

Sos klonowy- 2 łyżki 

Masło - 1 łyżka 

Szczypta cukru brązowego albo waniliowego

Cytryna
Cynamon

Rum - do smaku

Jabłka wydrążamy: ścinamy górę i zostawiamy ją jako przykrywkę, a gniazda nasienne usuwamy łyżką, nie uszkadzając przy tym skórki jabłka. Miejsca pozbawione skórki skrapiamy sokiem z cytryny. Rodzynki maczamy w rumie około pół godziny. W tym czasie siekamy wszystkie orzechy. Orzechy, rodzynki, płatki owsiane i kukurydziane prażymy na patelni na maśle z dodatkiem miodu, skórki cytryny oraz cynamonu i cukru brązowego. Gotowy farsz nadziewamy jabłka. Na sam wierzch dajemy płatek masła i przykrywamy kapeluszem z ściętej części jabłka. Całość polewamy sosem klonowym. Pieczemy w 220 stopniach C aż skórka będzie pomarszczona a całe jabłko miękkie. Gotowe danie można podawać z bitą śmietaną albo dla kontrastu z lodami.

Pieczone jabłka o bogatym wnętrzu

http://zmiksowani.pl/image/miks/66acf7262e6c2c81b29796295f2f3f9f_full_150.jpg